この所、夕食の時に必ず作る物が日本では「チヂミ」でお馴染みの「ジョン」。
韓国のお好み焼きとでも言えばいいのかな?一見簡単そうなんだけどコレがなかなか難しかったりするんです。今日は冷凍の剥きアサリとニラと豚バラのジョンを作ってみましたが、完璧！と言うまでにはまだまだ練習が必要ですなぁ〜。
今日は隠し味に山芋を入れてみましたが、モチモチした感触は言いとしても表面をもう少しパリッとした感じになればいいんですけどね〜、サンディ曰く「上手く出来るまで毎日でも作って練習すべし」との事で韓国料理も奥深いです(苦笑）
